Uma refeição saudável, leve e deliciosa muitas vezes é assim que vemos um prato de sopa. A sopa de legumes é um prato ideal para manter a forma, esquentar e fica muito saborosa.
Em sua grande maioria rica em vitaminas e minerais, a fibra alimentar e os antioxidantes dos legumes são outro atrativo para este tipo de refeição.